La langue officielle de l’Australie est l’anglais, plus précisément l’anglais australien, reconnaissable à son accent et à ses expressions propres au pays. On vous accueillera fort probablement avec un g’day mate (bonjour l’ami).
Vol direct: Aucun vol direct au départ du Québec
Vol avec correspondance(s): 23h à 35h selon la durée des correspondances
Fuseau horaire de l’Australie: UTC +10
14h d’avance sur le Québec (HNE)
15h d’avance sur le Québec (HAE)
*Comme au Canada, l’Australie s’étend sur plusieurs fuseaux horaires. Le décalage horaire varie selon la région.
Dollar australien (AUD)
Les cartes bancaires sont largement acceptées à travers le pays, y compris dans les restaurants, hôtels, magasins et transports en commun. Il est toutefois conseillé d’avoir un peu d’argent comptant pour les petits commerces, marchés, pourboires ou activités dans des zones reculées.
En Australie, le pourboire n’est ni obligatoire ni attendu, peu importe le service ou l’établissement. Il s’agit plutôt d’un geste d’appréciation pour souligner un service exceptionnel. Dans les restaurants plus haut de gamme, laisser environ 10% de la facture est apprécié, sans être une obligation.
L’Australie est une destination sécuritaire où les mesures de sécurité habituelles suffisent. En nature, il faut respecter les consignes locales et tenir compte de la faune, de la météo et du terrain. Certaines plages présentent de forts courants ou une faune marine à surveiller (requins, crocodiles, méduses); il faut toujours suivre les indications des sauveteurs. Il est recommandé de partager son itinéraire avant de s’aventurer dans l’Outback, car cette région isolée et aride offre une couverture cellulaire et des services limités.
Avant tout voyage, consultez la page Conseils aux voyageurs pour l’Australie du gouvernement du Canada afin de connaître les plus récentes recommandations en matière de santé et de sécurité.
Les Whitsunday Islands sont composées de 74 îles paradisiaques accessibles depuis Airlie Beach. On y trouve des plages de rêve comme Whitehaven Beach, des récifs colorés pour y faire du snorkeling et des sentiers panoramiques. Ces îles dévoilent une nature préservée et des paysages tropicaux spectaculaires.
L’île Maria est un sanctuaire naturel préservé, accessible en traversier depuis Triabunna. Sans voitures, elle propose randonnées, vélo, baignade et snorkeling, ainsi qu’une faune sauvage diversifiée: kangourous, wombats et diables de Tasmanie. Découvrez les ruines historiques et profitez de paysages côtiers à couper le souffle.
Inscrit à l’UNESCO, le Parc national de Purnululu est célèbre pour ses Bungle Bungle, des dômes de grès striés orange et gris uniques au monde. Accessible en 4×4 pendant la saison sèche, il invite à explorer des gorges impressionnantes et vivre une aventure dans l’Outback australien. Un incontournable pour les amoureux de nature et de paysages.
La région du Kimberley est l’un des endroits les plus préservés d’Australie. Explorez falaises rouges, gorges, cascades et plages isolées. Partez en randonnées, 4×4, croisières, kayak ou vols d’avion. Vivez une immersion totale dans l’Outback, la culture aborigène et sa biodiversité tropicale unique.
Les Whitsunday Islands sont composées de 74 îles paradisiaques accessibles depuis Airlie Beach. On y trouve des plages de rêve comme Whitehaven Beach, des récifs colorés pour y faire du snorkeling et des sentiers panoramiques. Ces îles dévoilent une nature préservée et des paysages tropicaux spectaculaires.
L’île Maria est un sanctuaire naturel préservé, accessible en traversier depuis Triabunna. Sans voitures, elle propose randonnées, vélo, baignade et snorkeling, ainsi qu’une faune sauvage diversifiée: kangourous, wombats et diables de Tasmanie. Découvrez les ruines historiques et profitez de paysages côtiers à couper le souffle.
Inscrit à l’UNESCO, le Parc national de Purnululu est célèbre pour ses Bungle Bungle, des dômes de grès striés orange et gris uniques au monde. Accessible en 4×4 pendant la saison sèche, il invite à explorer des gorges impressionnantes et vivre une aventure dans l’Outback australien. Un incontournable pour les amoureux de nature et de paysages.
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«J’ai eu la chance de parcourir l’Australie pendant plus d’un an et d’y découvrir des paysages incroyables. De Sydney à la Grande Barrière de corail, en passant par le désert d’Alice Springs, ce pays immense offre des paysages d’une incroyable diversité. Mon coup de cœur? Les Whitsunday Islands, qui bordent l’une des plus grandes barrières de corail au monde. Ces îles forment des plages naturelles tout simplement époustouflantes.»
Symbole gourmand de l’Australie, la meat pie se savoure partout, des stades aux petites boulangeries de quartier. Cette petite tourte à la pâte feuilletée, bien dorée, est garnie de viande hachée ou coupée en dés, mijotée dans une sauce onctueuse. Elle se déguste sur le pouce, bien chaude, avec un peu de sauce tomate (ketchup).
La Vegemite est une tartinade salée de couleur brun foncé à base d’extrait de levure. Tartinée en fine couche sur du pain grillé, elle dévoile une saveur intense et umami. Goût un peu trop particulier pour certains, fierté nationale pour d’autres, elle fait partie intégrante de la culture australienne.
Impossible de résister aux Tim Tam, ces biscuits cultes qui font fondre les Australiens. Ils sont composés de deux biscuits croquants, séparés par une garniture crémeuse, et recouverts d’un enrobage chocolaté. Déclinés en plusieurs saveurs, ils sont parfaits à l’heure du thé ou avec un bon café.
Le gâteau lamington se compose de cubes de gâteau éponge, recouverts d’une fine couche de glaçage chocolaté et de noix de coco râpée. Le glaçage imbibe légèrement la pâte et lui confère une texture moelleuse et fondante qui contraste avec celle de la noix de coco. Un classique australien à la fois simple et gourmand.
Le barramundi est un poisson blanc qui fait l’unanimité, avec sa chair ferme, mais délicate, qui se détache en délicieux flocons. Sa saveur subtile s’adapte aussi bien à la cuisson au barbecue qu’à la poêle. Servi avec des légumes de saison, il incarne la fraîcheur et la richesse des produits australiens.
Symbole gourmand de l’Australie, la meat pie se savoure partout, des stades aux petites boulangeries de quartier. Cette petite tourte à la pâte feuilletée, bien dorée, est garnie de viande hachée ou coupée en dés, mijotée dans une sauce onctueuse. Elle se déguste sur le pouce, bien chaude, avec un peu de sauce tomate (ketchup).
La Vegemite est une tartinade salée de couleur brun foncé à base d’extrait de levure. Tartinée en fine couche sur du pain grillé, elle dévoile une saveur intense et umami. Goût un peu trop particulier pour certains, fierté nationale pour d’autres, elle fait partie intégrante de la culture australienne.
Impossible de résister aux Tim Tam, ces biscuits cultes qui font fondre les Australiens. Ils sont composés de deux biscuits croquants, séparés par une garniture crémeuse, et recouverts d’un enrobage chocolaté. Déclinés en plusieurs saveurs, ils sont parfaits à l’heure du thé ou avec un bon café.
Le gâteau lamington se compose de cubes de gâteau éponge, recouverts d’une fine couche de glaçage chocolaté et de noix de coco râpée. Le glaçage imbibe légèrement la pâte et lui confère une texture moelleuse et fondante qui contraste avec celle de la noix de coco. Un classique australien à la fois simple et gourmand.
Le barramundi est un poisson blanc qui fait l’unanimité, avec sa chair ferme, mais délicate, qui se détache en délicieux flocons. Sa saveur subtile s’adapte aussi bien à la cuisson au barbecue qu’à la poêle. Servi avec des légumes de saison, il incarne la fraîcheur et la richesse des produits australiens.
Succombez au charme de l’Australie avec ce dessert givré mettant en vedette les célèbres biscuits Tim TamMD qui font la fierté des Australiens depuis 1964. Ce tourbillon marie l’onctuosité d'une crème glacée à la vanille faite maison au croquant irrésistible du chocolat noir. Une évasion sucrée, gourmande et craquante à chaque cuillère!
Dans l’ensemble, les périodes idéales pour visiter l’Australie sont le printemps (septembre à novembre) et l’automne (mars à mai).
Vu la grandeur du pays, la période idéale peut varier selon les régions. Au sud, les grandes villes comme Sydney, Melbourne et Adélaïde se visitent idéalement au printemps (septembre à novembre) et à l’automne (mars à mai) puisque les températures sont douces. Le nord, incluant Cairns, la Grande Barrière de corail et les Whitsunday Islands, est préférable de mai à octobre, lors de la saison sèche. Pour explorer l’Outback et le célèbre Uluru, la meilleure période est d’avril à septembre, lorsque les températures du désert sont supportables. Enfin, la côte ouest autour de Perth et l’île de Tasmanie se visite mieux d’octobre à avril, avec un climat doux et ensoleillé.
En raison de l’immensité du pays, l’avion reste le moyen le plus efficace pour parcourir de longues distances entre les grandes villes comme Sydney, Melbourne ou Perth. Pour explorer le pays plus librement et admirer ses paysages spectaculaires, la location de voiture est très populaire. À noter que la conduite se fait à gauche en Australie et que le volant se trouve à droite. Enfin, le bus constitue une option économique et fiable pour se déplacer entre plusieurs villes.
2 à 3 semaines.
C’est la durée idéale pour explorer plusieurs villes, partir à l’aventure sur les routes, profiter des plages et découvrir différentes régions à un rythme agréable.
Pour partir en voyage l’esprit tranquille.
Utile pour conduire à l’étranger.
Service rapide, conforme et garanti.
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Vérifiez les règles avant de partir en voyage.
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