Voyager à Bali

À environ 30 minutes en bateau de Bali, l’île de Nusa Penida est un endroit encore à l’état sauvage qui offre des paysages spectaculaires. Elle regorge de falaises, de formations rocheuses et de plages au sable blanc. C’est un incontournable pour le snorkeling, la plongée et les couchers de soleil.

Située au sud-est de Bali, la péninsule Tanjung Benoa est considérée comme étant le centre des sports nautiques. C’est une destination idéale pour essayer jet-ski, parachute ascensionnel, snorkeling, etc. Des excursions en bateau à fond de verre sont aussi offertes pour observer les fonds marins.

Les sources thermales de Banjar, situées près de Lovina, offrent une expérience authentique balinaise. Ces bassins en pierre, nichés dans la jungle, sont alimentés par des sources d’eau chaude naturelle riche en soufre, qui proviennent directement de la montagne. Un havre de paix spirituel.

Joyau caché à l’est de Bali, les rizières en terrasses de Sidemen sont à ne pas manquer. Elles offrent un paysage spectaculaire et la possibilité de faire des randonnées magnifiques. C’est l’endroit parfait pour une expérience authentique et chaleureuse loin du tourisme de masse.

À environ 30 minutes en bateau de Bali, l’île de Nusa Penida est un endroit encore à l’état sauvage qui offre des paysages spectaculaires. Elle regorge de falaises, de formations rocheuses et de plages au sable blanc. C’est un incontournable pour le snorkeling, la plongée et les couchers de soleil.

Située au sud-est de Bali, la péninsule Tanjung Benoa est considérée comme étant le centre des sports nautiques. C’est une destination idéale pour essayer jet-ski, parachute ascensionnel, snorkeling, etc. Des excursions en bateau à fond de verre sont aussi offertes pour observer les fonds marins.

Les sources thermales de Banjar, situées près de Lovina, offrent une expérience authentique balinaise. Ces bassins en pierre, nichés dans la jungle, sont alimentés par des sources d’eau chaude naturelle riche en soufre, qui proviennent directement de la montagne. Un havre de paix spirituel.

Joyau caché à l’est de Bali, les rizières en terrasses de Sidemen sont à ne pas manquer. Elles offrent un paysage spectaculaire et la possibilité de faire des randonnées magnifiques. C’est l’endroit parfait pour une expérience authentique et chaleureuse loin du tourisme de masse.

Le nasi campur est un plat typique de l'Indonésie qui signifie «riz mélangé». On y retrouve une portion de riz blanc, servie avec une variété de petits plats : poulet, porc, bœuf, légumes sautés, tofu, œufs, tempeh, etc. Le sambal est toujours présent pour une touche plus relevée.

Eau-de-vie traditionnelle de Bali, l’arak se distingue par son goût puissant et légèrement fumé. Elle est distillée à partir de sève de palmier, de riz, de noix de coco ou de canne à sucre. Sa teneur en alcool varie entre 30 à 50%. Elle est appréciée dans les cérémonies religieuses et les villages.

Dégusté comme collation ou autour d’un verre, le kacang Bali propose des saveurs authentiques. C’est en fait un mélange de cacahuètes grillées, enrobées de sel, d’épices ou de sucre. Son goût est unique, à la fois salé, légèrement sucré et relevé.

Pâtisserie traditionnelle de Bali, le dadar gulung est une crêpe verte, roulée. Sa couleur provient de l’extrait de pandan, qui lui donne un ton floral et sucré. À l’intérieur, on y trouve une garniture de noix de coco râpée et de sucre de palme caramélisé. Un dessert délicieux qui fond en bouche.

Le babi guling est un plat emblématique de Bali, préparé pour les grandes occasions. Un cochon de lait entier, farci d’épices (curcuma, gingembre, citronnelle et autres), est lentement rôti sur la broche. Sa peau croustillante et sa viande tendre sont servies avec riz, légumes et sauce pimentée. 

L’es campur, un dessert rafraîchissant très populaire en Indonésie, signifie «glace mélangée». Il consiste en un mélange de glace pliée, accompagnée de divers ingrédients: fruits tropicaux (mangue, papaye, etc.), sirop sucré, lait de coco, gelées colorées, haricots sucrés ou perles de tapioca.

Le nasi campur est un plat typique de l'Indonésie qui signifie «riz mélangé». On y retrouve une portion de riz blanc, servie avec une variété de petits plats : poulet, porc, bœuf, légumes sautés, tofu, œufs, tempeh, etc. Le sambal est toujours présent pour une touche plus relevée.

Eau-de-vie traditionnelle de Bali, l’arak se distingue par son goût puissant et légèrement fumé. Elle est distillée à partir de sève de palmier, de riz, de noix de coco ou de canne à sucre. Sa teneur en alcool varie entre 30 à 50%. Elle est appréciée dans les cérémonies religieuses et les villages.

Dégusté comme collation ou autour d’un verre, le kacang Bali propose des saveurs authentiques. C’est en fait un mélange de cacahuètes grillées, enrobées de sel, d’épices ou de sucre. Son goût est unique, à la fois salé, légèrement sucré et relevé.

Pâtisserie traditionnelle de Bali, le dadar gulung est une crêpe verte, roulée. Sa couleur provient de l’extrait de pandan, qui lui donne un ton floral et sucré. À l’intérieur, on y trouve une garniture de noix de coco râpée et de sucre de palme caramélisé. Un dessert délicieux qui fond en bouche.

Le babi guling est un plat emblématique de Bali, préparé pour les grandes occasions. Un cochon de lait entier, farci d’épices (curcuma, gingembre, citronnelle et autres), est lentement rôti sur la broche. Sa peau croustillante et sa viande tendre sont servies avec riz, légumes et sauce pimentée. 

L’es campur, un dessert rafraîchissant très populaire en Indonésie, signifie «glace mélangée». Il consiste en un mélange de glace pliée, accompagnée de divers ingrédients: fruits tropicaux (mangue, papaye, etc.), sirop sucré, lait de coco, gelées colorées, haricots sucrés ou perles de tapioca.