Voyager en Floride

Nichée sur la côte ouest de la Floride, Crystal River est connue pour ses sources d’eau cristalline, ses forêts, ses marais et mangroves et sa faune abondante. Explorez les magnifiques Three Sisters Springs et observez les lamantins dans leur habitat naturel au Crystal River National Wildlife Refuge. 

Clearwater Beach, perle de la côte ouest de la Floride, enchante avec son sable blanc, son eau turquoise et ses couchers de soleil spectaculaires. Profitez du Pier 60 et ses attraits, des croisières, des sports nautiques et de l’observation des dauphins pour un séjour relaxant et mémorable. 

Caladesi Island State Park est une île préservée accessible uniquement par bateau depuis Dunedin ou Clearwater Beach. On y trouve des plages immaculées, des eaux turquoise et des mangroves luxuriantes. Explorez les sentiers, observez dauphins et oiseaux, ou détendez-vous au bord de l’eau cristalline.   

Devil’s Den Spring, près de Williston, est une source préhistorique aux eaux cristallines. Accédez aux escaliers en bois pour plonger ou faire du snorkeling dans la grotte submergée, explorez les formations rocheuses et observez la faune aquatique de cet environnement spectaculaire.  

Nichée sur la côte ouest de la Floride, Crystal River est connue pour ses sources d’eau cristalline, ses forêts, ses marais et mangroves et sa faune abondante. Explorez les magnifiques Three Sisters Springs et observez les lamantins dans leur habitat naturel au Crystal River National Wildlife Refuge. 

Clearwater Beach, perle de la côte ouest de la Floride, enchante avec son sable blanc, son eau turquoise et ses couchers de soleil spectaculaires. Profitez du Pier 60 et ses attraits, des croisières, des sports nautiques et de l’observation des dauphins pour un séjour relaxant et mémorable. 

Caladesi Island State Park est une île préservée accessible uniquement par bateau depuis Dunedin ou Clearwater Beach. On y trouve des plages immaculées, des eaux turquoise et des mangroves luxuriantes. Explorez les sentiers, observez dauphins et oiseaux, ou détendez-vous au bord de l’eau cristalline.   

Devil’s Den Spring, près de Williston, est une source préhistorique aux eaux cristallines. Accédez aux escaliers en bois pour plonger ou faire du snorkeling dans la grotte submergée, explorez les formations rocheuses et observez la faune aquatique de cet environnement spectaculaire.  

Délicatement sucrée et légèrement salée, la chair du crabe de pierre de Floride se rapproche de celle du crabe des neiges, à la différence qu’elle est plus fine et moins fibreuse. On la déguste refroidie, simplement décortiquée, trempée dans une sauce crémeuse à la moutarde légèrement relevée. 

Le sandwich cubain est le roi des sandwichs floridiens. Il contient du porc rôti, du jambon, du fromage, des cornichons et de la moutarde. On le grille quelques minutes dans une presse à panini jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien fondant. Chaud, savoureux et généreux, c’est un incontournable. 

Les conch fritters des Keys sont des beignets salés, dorés et croustillants. Ils sont faits de pâte à laquelle on ajoute de la chair de lambis, un mollusque qui rappelle le goût de la crevette, de l’ail, de l’oignon et du piment. Les beignets sont frits, puis servis avec une sauce épicée et un quartier de lime. 

Originaire des Keys en Floride, la key lime pie est composée d’une garniture onctueuse au lait condensé sucré et au citron vert, et d’une croûte de biscuit Graham croustillante. Surmontée d’un nuage de crème fouettée et de zeste de lime, elle offre une bouchée fraîche, vivifiante et délicieusement ensoleillée. 

Le jus d’orange fraîchement pressé révèle toute l’intensité des agrumes gorgés de soleil de la Floride. À la fois doux, sucré et légèrement acidulé, il offre une fraîcheur vive et un parfum vivifiant. Ce véritable concentré de saveur éveille les sens dès la première gorgée. 

Délicatement sucrée et légèrement salée, la chair du crabe de pierre de Floride se rapproche de celle du crabe des neiges, à la différence qu’elle est plus fine et moins fibreuse. On la déguste refroidie, simplement décortiquée, trempée dans une sauce crémeuse à la moutarde légèrement relevée. 

Le sandwich cubain est le roi des sandwichs floridiens. Il contient du porc rôti, du jambon, du fromage, des cornichons et de la moutarde. On le grille quelques minutes dans une presse à panini jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien fondant. Chaud, savoureux et généreux, c’est un incontournable. 

Les conch fritters des Keys sont des beignets salés, dorés et croustillants. Ils sont faits de pâte à laquelle on ajoute de la chair de lambis, un mollusque qui rappelle le goût de la crevette, de l’ail, de l’oignon et du piment. Les beignets sont frits, puis servis avec une sauce épicée et un quartier de lime. 

Originaire des Keys en Floride, la key lime pie est composée d’une garniture onctueuse au lait condensé sucré et au citron vert, et d’une croûte de biscuit Graham croustillante. Surmontée d’un nuage de crème fouettée et de zeste de lime, elle offre une bouchée fraîche, vivifiante et délicieusement ensoleillée. 

Le jus d’orange fraîchement pressé révèle toute l’intensité des agrumes gorgés de soleil de la Floride. À la fois doux, sucré et légèrement acidulé, il offre une fraîcheur vive et un parfum vivifiant. Ce véritable concentré de saveur éveille les sens dès la première gorgée.