L’espagnol est la langue officielle du pays.
L’anglais est répandu dans les zones touristiques.
Vol direct: 5h
Vol avec correspondance(s): 7h à 12h selon la durée des correspondances
Fuseau horaire du Mexique: UTC-5
0h d’avance sur le Québec (HNE)
1h d’avance sur le Québec (HAE)
Peso mexicain (MXN)
Les cartes bancaires (Visa, Mastercard, etc.) sont généralement acceptées dans les hôtels, restaurants et commerces des zones touristiques. Il est conseillé d’avoir des pesos pour les petits achats, taxis et marchés. Mieux vaut changer ses dollars canadiens avant le départ, mais il est aussi possible d’en retirer à l’hôtel. Le dollar américain est accepté, mais le taux est défavorable et la monnaie est rendue en pesos.
Au Mexique, le pourboire (propina) est attendu. Dans les restaurants, on conseille 10% à 15% si le service n’est pas inclus. Dans les bars 20 pesos par consommation suffisent. À l’hôtel, on recommande de donner 20 à 50 pesos au personnel (femmes de chambre, bagagistes, etc.). Pour les chauffeurs et guides touristiques, 50 à 200 pesos sont la norme. Pour le taxi, arrondir la course est courant.
Les voyageurs doivent être vigilants au Mexique. Les touristes sont facilement ciblés et les petits vols peuvent survenir. Évitez d’exposer des objets de valeur et utilisez le coffre-fort de l’hôtel. Il est recommandé de rester dans les zones touristiques pour éviter toute rencontre avec les groupes criminalisés, de ne pas se promener seul la nuit, de toujours prendre les taxis officiels et de ne jamais laisser son verre sans surveillance dans les bars ou discothèques.
Avant tout voyage, consultez la page Conseils aux voyageurs pour le Mexique du gouvernement du Canada afin de connaître les plus récentes recommandations en matière de santé et de sécurité.
Holbox, petite île paisible et bohème du golfe du Mexique, séduit les voyageurs par son authenticité et ses plages de sable fin aux eaux cristallines. Ici, on nage avec les requins-baleines, on pagaie dans la mangrove peuplée de flamants roses, et la nuit, on contemple la mer scintiller de bioluminescence.
Inscrite à l’UNESCO, la réserve de biosphère de Sian Ka’an est un paradis sauvage où la nature règne en maître. Entre lagunes turquoise, mangroves, forêts tropicales et barrière de corail, on y observe dauphins, lamantins, tortues, crocodiles, jaguars, pumas, singes et plus de 300 espèces d’oiseaux.
Située près de Tulum, la lagune Kaan Luum est un vaste lac cristallin entouré de jungle. Son eau douce peu profonde, d’un turquoise éclatant, contraste avec le bleu intense du cénote, creux de 85 mètres, en son centre. On y vient pour se baigner, se détendre et s’émerveiller devant ce paysage unique.
Dernière île vierge des Caraïbes, Isla Contoy est un sanctuaire de biodiversité accessible uniquement par bateau. Oiseaux tropicaux, tortues marines et poissons exotiques y prospèrent sur ses récifs et dans ses mangroves. Plages de sable fin et eaux cristallines complètent le décor de ce paradis protégé.
Holbox, petite île paisible et bohème du golfe du Mexique, séduit les voyageurs par son authenticité et ses plages de sable fin aux eaux cristallines. Ici, on nage avec les requins-baleines, on pagaie dans la mangrove peuplée de flamants roses, et la nuit, on contemple la mer scintiller de bioluminescence.
Inscrite à l’UNESCO, la réserve de biosphère de Sian Ka’an est un paradis sauvage où la nature règne en maître. Entre lagunes turquoise, mangroves, forêts tropicales et barrière de corail, on y observe dauphins, lamantins, tortues, crocodiles, jaguars, pumas, singes et plus de 300 espèces d’oiseaux.
Située près de Tulum, la lagune Kaan Luum est un vaste lac cristallin entouré de jungle. Son eau douce peu profonde, d’un turquoise éclatant, contraste avec le bleu intense du cénote, creux de 85 mètres, en son centre. On y vient pour se baigner, se détendre et s’émerveiller devant ce paysage unique.
Dernière île vierge des Caraïbes, Isla Contoy est un sanctuaire de biodiversité accessible uniquement par bateau. Oiseaux tropicaux, tortues marines et poissons exotiques y prospèrent sur ses récifs et dans ses mangroves. Plages de sable fin et eaux cristallines complètent le décor de ce paradis protégé.
«J’ai adoré la visite du site archéologique de Chichén Itzá dans la péninsule du Yucatan. J’ai découvert une ancienne ville maya chargée d’histoire, dominée par son impressionnante pyramide. Je souhaitais visiter ce magnifique endroit depuis longtemps. J’en ai eu le souffle coupé!»
Le ceviche est un plat frais, acidulé et légèrement épicé. Il se compose de poisson cru mariné dans du jus de lime, accompagné d’oignons rouges, de tomates, de piment et de coriandre. Servi frais, on l’accompagne généralement de croustille de maïs ou on le sert dans des petits bols en verre.
La cochinita pibil est un plat traditionnel du Yucatán. On marine du porc dans une pâte de roucou, jus d’orange et épices. Cuit lentement dans des feuilles de bananiers, on obtient une saveur unique et une texture tendre. On sert la viande avec tortillas, oignons rouges, sauce de piment, coriandre et jus de lime.
Originaire du Yucatan, la sopa de lima est un mets chaud et savoureux servi en entrée ou en plat principal. Elle est faite de bouillon de poulet, jus de lime, morceaux de poulet effiloché, lanières de tortillas frites et coriandre. Cette soupe se démarque par son acidité rafraîchissante et son côté croustillant.
L’horchata est une boisson mexicaine rafraîchissante. Elle est faite à base de riz que l’on fait tremper avec de la cannelle, puis on y ajoute du lait, de la vanille et du sucre. De couleur blanche, elle offre un goût sucré, crémeux et parfumé. On la sert bien froide avec des glaçons.
Les aguas frescas sont des boissons sans alcool, douces et rafraîchissantes. On mélange de l’eau, du sucre, et un ingrédient aromatique: fruits, céréales, fleurs ou légumes. On laisse infuser puis on filtre pour récolter le liquide. On les sert froides, souvent dans les restaurants, sous une grande variété de saveurs.
Le ceviche est un plat frais, acidulé et légèrement épicé. Il se compose de poisson cru mariné dans du jus de lime, accompagné d’oignons rouges, de tomates, de piment et de coriandre. Servi frais, on l’accompagne généralement de croustille de maïs ou on le sert dans des petits bols en verre.
La cochinita pibil est un plat traditionnel du Yucatán. On marine du porc dans une pâte de roucou, jus d’orange et épices. Cuit lentement dans des feuilles de bananiers, on obtient une saveur unique et une texture tendre. On sert la viande avec tortillas, oignons rouges, sauce de piment, coriandre et jus de lime.
Originaire du Yucatan, la sopa de lima est un mets chaud et savoureux servi en entrée ou en plat principal. Elle est faite de bouillon de poulet, jus de lime, morceaux de poulet effiloché, lanières de tortillas frites et coriandre. Cette soupe se démarque par son acidité rafraîchissante et son côté croustillant.
L’horchata est une boisson mexicaine rafraîchissante. Elle est faite à base de riz que l’on fait tremper avec de la cannelle, puis on y ajoute du lait, de la vanille et du sucre. De couleur blanche, elle offre un goût sucré, crémeux et parfumé. On la sert bien froide avec des glaçons.
Les aguas frescas sont des boissons sans alcool, douces et rafraîchissantes. On mélange de l’eau, du sucre, et un ingrédient aromatique: fruits, céréales, fleurs ou légumes. On laisse infuser puis on filtre pour récolter le liquide. On les sert froides, souvent dans les restaurants, sous une grande variété de saveurs.
Les tacos sont un incontournable de la cuisine mexicaine et nous vous proposons une version aux pétoncles et crevettes, relevée de mayo aux agrumes. Un pur délice!
La meilleure période pour visiter Cancún et la Riviera Maya est de novembre à avril, lors de la saison sèche. Les températures varient entre 25 et 30°C et il y a peu de pluie.
On recommande d’éviter la période de juin à octobre. C’est la saison des pluies et des ouragans. Pendant ces mois, on retrouve une forte présence de sargasses dans la mer, ce qui rend la baignade moins agréable.
À Cancún et à Riviera Maya, le moyen le plus efficace pour se déplacer est la voiture (location d’une voiture), afin d’avoir une plus grande liberté de déplacement. On recommande de prendre une assurance complète. Les bus ADO relient Cancún aux grandes villes ou aux destinations touristiques populaires comme Tulum, Playa del Carmen ou Chetumal. Pour ceux qui résident en hôtels, les navettes privées ou les taxis sont parfaits. Dans les forfaits tout-inclus, les transports en autobus sont compris.
10 jours.
C’est une durée idéale pour ceux qui veulent profiter des plages en plus d’explorer les sites plus éloignés et les principaux attraits de la région.
Carnaval de Cozumel: Pendant plusieurs jours, en février ou en mars, l’île devient colorée de défilés de chars, de costumes, de danses traditionnelles et d’une ambiance festive incroyable. Autant les habitants que les visiteurs en profitent pour rendre hommage à la culture mexicaine.
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Le monde regorge de merveilles à découvrir. Après avoir exploré Cancún et la Riviera Maya, laissez-vous charmer par de nouvelles destinations qui vous offriront des expériences inoubliables.
