Voyager au Vietnam

Le parc national de Phong Nha-Ke Bang, à Quang Binh, offre l’un des paysages naturels les plus spectaculaires d’Asie du Sud-Est. Classé à l’UNESCO, il est célèbre pour ses montagnes karstiques, sa jungle luxuriante et plus de 400 grottes. Explorez rivières émeraude, jungles, grottes et faune tropicale dans un décor irréel.

La boucle de Ha Giang, au nord du Vietnam, serpente sur plusieurs centaines de kilomètres à travers des montagnes karstiques, des vallées profondes et des villages ethniques. Cette route offre des panoramas spectaculaires sur des falaises vertigineuses, des rizières en terrasses et des forêts verdoyantes.

Plus grande île du Vietnam, Phu Quoc est à la fois station balnéaire et parc national. Bordée d’eaux turquoise et de plages de sable blanc, elle invite à la plongée, à profiter des couchers de soleil et à visiter les marchés nocturnes. Couverte à 70% d’une jungle luxuriante, elle promet aussi randonnées et chutes spectaculaires.

La province de Cao Bằng abrite la plus grande cascade naturelle d’Asie du Sud-Est: les chutes de Ban Gioc. Dans un cirque spectaculaire, entourées de montagnes escarpées couvertes de végétation luxuriante, les eaux turquoise de la rivière cascadent sur les terrasses rocheuses. Ces chutes offrent un spectacle naturel à la fois grandiose et apaisant.

Perchée sur les hauts plateaux du centre du Vietnam, Dalat charme les visiteurs avec son climat doux à l’année, ses villas coloniales françaises colorées et ses jardins fleuris. Avec ses lacs paisibles, ses cascades brumeuses et ses paysages montagneux, la ville offre une atmosphère unique.

Le parc national de Phong Nha-Ke Bang, à Quang Binh, offre l’un des paysages naturels les plus spectaculaires d’Asie du Sud-Est. Classé à l’UNESCO, il est célèbre pour ses montagnes karstiques, sa jungle luxuriante et plus de 400 grottes. Explorez rivières émeraude, jungles, grottes et faune tropicale dans un décor irréel.

La boucle de Ha Giang, au nord du Vietnam, serpente sur plusieurs centaines de kilomètres à travers des montagnes karstiques, des vallées profondes et des villages ethniques. Cette route offre des panoramas spectaculaires sur des falaises vertigineuses, des rizières en terrasses et des forêts verdoyantes.

Plus grande île du Vietnam, Phu Quoc est à la fois station balnéaire et parc national. Bordée d’eaux turquoise et de plages de sable blanc, elle invite à la plongée, à profiter des couchers de soleil et à visiter les marchés nocturnes. Couverte à 70% d’une jungle luxuriante, elle promet aussi randonnées et chutes spectaculaires.

La province de Cao Bằng abrite la plus grande cascade naturelle d’Asie du Sud-Est: les chutes de Ban Gioc. Dans un cirque spectaculaire, entourées de montagnes escarpées couvertes de végétation luxuriante, les eaux turquoise de la rivière cascadent sur les terrasses rocheuses. Ces chutes offrent un spectacle naturel à la fois grandiose et apaisant.

Perchée sur les hauts plateaux du centre du Vietnam, Dalat charme les visiteurs avec son climat doux à l’année, ses villas coloniales françaises colorées et ses jardins fleuris. Avec ses lacs paisibles, ses cascades brumeuses et ses paysages montagneux, la ville offre une atmosphère unique.

Originaire du Tonkin, au nord du Vietnam, le phở, aussi appelé soupe tonkinoise, se compose d’un bouillon de bœuf parfumé d’anis étoilé, de gingembre et d’ail. On y retrouve de fines lamelles de bœuf, des nouilles de riz soyeuses, de l’oignon vert, du piment et des herbes fraîches comme le basilic thaï et la coriandre.

Le bánh mì est un sandwich qui marie l’héritage français et les saveurs vietnamiennes. Cette baguette de pain dorée, garnie de viandes grillées, de légumes marinés craquants, de coriandre fraîche et de piment, offre une explosion de textures et de parfums à chaque bouchée.

Léger et rafraîchissant, le gỏi cuốn est un rouleau de printemps composé de délicieuses crevettes, de porc, de vermicelles, d’herbes fraîches et de légumes croquants enveloppés dans une fine feuille de riz. Trempé dans une sauce aux arachides, il offre une bouchée fraîche, délicate et parfumée, parfaite sous le soleil du Vietnam.

Le bún chả est un délice vietnamien qui offre un parfait équilibre entre saveurs fumée, sucrée et acidulée. Il se compose de boulettes de porc grillées sur charbon, aromatisées à l’ail et à la citronnelle, baignées dans une sauce nuoc-mâm aigre-douce. Elles sont servies avec des vermicelles de riz et des herbes fraîches en accompagnement.

Le Cà Phê Sữa Đá est un café glacé vietnamien au goût puissant, sucré et rafraîchissant. Le robusta, infusé lentement au phin (filtre individuel), s’écoule sur le lait concentré sucré avant d’être mélangé, puis servi dans un verre avec des glaçons. La douceur crémeuse du lait sucré crée un équilibre parfait avec l’amertume corsée du café.

Originaire du Tonkin, au nord du Vietnam, le phở, aussi appelé soupe tonkinoise, se compose d’un bouillon de bœuf parfumé d’anis étoilé, de gingembre et d’ail. On y retrouve de fines lamelles de bœuf, des nouilles de riz soyeuses, de l’oignon vert, du piment et des herbes fraîches comme le basilic thaï et la coriandre.

Le bánh mì est un sandwich qui marie l’héritage français et les saveurs vietnamiennes. Cette baguette de pain dorée, garnie de viandes grillées, de légumes marinés craquants, de coriandre fraîche et de piment, offre une explosion de textures et de parfums à chaque bouchée.

Léger et rafraîchissant, le gỏi cuốn est un rouleau de printemps composé de délicieuses crevettes, de porc, de vermicelles, d’herbes fraîches et de légumes croquants enveloppés dans une fine feuille de riz. Trempé dans une sauce aux arachides, il offre une bouchée fraîche, délicate et parfumée, parfaite sous le soleil du Vietnam.

Le bún chả est un délice vietnamien qui offre un parfait équilibre entre saveurs fumée, sucrée et acidulée. Il se compose de boulettes de porc grillées sur charbon, aromatisées à l’ail et à la citronnelle, baignées dans une sauce nuoc-mâm aigre-douce. Elles sont servies avec des vermicelles de riz et des herbes fraîches en accompagnement.

Le Cà Phê Sữa Đá est un café glacé vietnamien au goût puissant, sucré et rafraîchissant. Le robusta, infusé lentement au phin (filtre individuel), s’écoule sur le lait concentré sucré avant d’être mélangé, puis servi dans un verre avec des glaçons. La douceur crémeuse du lait sucré crée un équilibre parfait avec l’amertume corsée du café.