L’anglais et le français sont les deux langues officielles du Canada.
Cependant, dans l’Ouest canadien, l’anglais est la langue utilisée dans la vie quotidienne et pour les services touristiques.
Vol direct: Entre 4h à 5h30 selon la destination
Vol avec correspondance(s): 6h à 8h (selon la durée des correspondances)
Fuseau horaire de l’Ouest canadien:
Colombie-Britannique: UTC-8
3h de retard sur le Québec (HNE)
3h de retard sur le Québec (HAE)
Alberta: UTC-7
2h de retard sur le Québec (HNE)2h de retard sur le Québec (HAE)
Dollar canadien (CAD)
Les cartes bancaires (Visa, Marstercard, etc.) sont largement acceptées. Il est toutefois recommandé d’avoir un peu d’argent comptant pour les petits marchés, les vendeurs de rue et les pourboires.
Dans l’Ouest canadien, les pourboires sont attendus puisqu’ils font partie intégrante du salaire des employés. Dans les restaurants, on recommande 15 à 20% du montant total de la facture si le service n’est pas déjà inclus. Dans les bars, 1$ à 2$ par consommation suffisent. Pour les taxis et les guides touristiques, on laisse 10 à 15%.
L’Ouest canadien est une destination sécuritaire. Il est conseillé d’adopter des mesures de sécurité normales dans les grandes villes. Lors d’activités en plein air, il est important de bien se préparer et de tenir compte de la faune, de la météo et des conditions du terrain. Lors des déplacements en voiture, les distances peuvent être longues et les stations-service parfois éloignées: il est conseillé de garder un œil sur le niveau d’essence.
Ville lumineuse et décontractée, Kelowna est située au cœur de la vallée de l’Okanagan. Cette destination, parmi les plus ensoleillées de l’Ouest canadien, charme les épicuriens avec ses vignobles, ses vergers, ses marchés de produits locaux, ses randonnées panoramiques et ses plages bordant le lac Okanagan.
Nichée sur la côte ouest de l’île de Vancouver, Tofino est une destination où l’océan rencontre la forêt pluviale. Réputée pour ses plages infinies, le surf, l’observation des baleines et son héritage autochtone, Tofino invite à ralentir et à vivre l’Ouest canadien dans sa forme la plus brute et apaisante.
Située à l'extrémité sud de la vallée de l'Okanagan, Osoyoos est une charmante petite ville où climat désertique, vignobles et lacs se rencontrent. Réputée pour son climat chaud, ses eaux tempérées, ses plages et ses nombreux domaines viticoles, Osoyoos invite à la détente, aux découvertes gourmandes et aux activités de plein air.
Entre les montagnes Selkirk et le lac Kootenay, Nelson vous invite à découvrir une scène culturelle vibrante et une ambiance bohème. Surnommée «Queen City», elle vous charmera avec plus de 350 bâtiments victoriens restaurés. Une petite destination qui surprend par la richesse de son offre culturelle et récréative.
Dans les Badlands de l’Alberta, le parc provincial Dinosaur offre un décor spectaculaire. Classé à l’UNESCO, il dévoile des paysages arides, des formations rocheuses sculptées par l’érosion et l’un des plus riches gisements de fossiles de dinosaures au monde. Une immersion unique dans la préhistoire vous attend.
Ville lumineuse et décontractée, Kelowna est située au cœur de la vallée de l’Okanagan. Cette destination, parmi les plus ensoleillées de l’Ouest canadien, charme les épicuriens avec ses vignobles, ses vergers, ses marchés de produits locaux, ses randonnées panoramiques et ses plages bordant le lac Okanagan.
Nichée sur la côte ouest de l’île de Vancouver, Tofino est une destination où l’océan rencontre la forêt pluviale. Réputée pour ses plages infinies, le surf, l’observation des baleines et son héritage autochtone, Tofino invite à ralentir et à vivre l’Ouest canadien dans sa forme la plus brute et apaisante.
Située à l'extrémité sud de la vallée de l'Okanagan, Osoyoos est une charmante petite ville où climat désertique, vignobles et lacs se rencontrent. Réputée pour son climat chaud, ses eaux tempérées, ses plages et ses nombreux domaines viticoles, Osoyoos invite à la détente, aux découvertes gourmandes et aux activités de plein air.
Entre les montagnes Selkirk et le lac Kootenay, Nelson vous invite à découvrir une scène culturelle vibrante et une ambiance bohème. Surnommée «Queen City», elle vous charmera avec plus de 350 bâtiments victoriens restaurés. Une petite destination qui surprend par la richesse de son offre culturelle et récréative.
Dans les Badlands de l’Alberta, le parc provincial Dinosaur offre un décor spectaculaire. Classé à l’UNESCO, il dévoile des paysages arides, des formations rocheuses sculptées par l’érosion et l’un des plus riches gisements de fossiles de dinosaures au monde. Une immersion unique dans la préhistoire vous attend.
«Voyager à bord du Rocky Mountaineer a été un immense coup de cœur. Ce train panoramique traverse des paysages spectaculaires: glaciers étincelants, canyons profonds, rivières sauvages et sommets majestueux. Une expérience unique, sublimée par des repas gastronomiques servis à bord et un service tout simplement exceptionnel.»
Le saumon du Pacifique est un incontournable de la gastronomie de l’Ouest canadien. Pêché dans des eaux froides et pures, il se distingue par sa chair savoureuse et fondante. Fumé, grillé ou poêlé, il incarne le lien entre nature, traditions locales et cuisine raffinée.
Le bœuf de l’Alberta fait partie des meilleurs au monde. Il propose une chair juteuse savoureuse et un superbe persillage qui révèle des arômes riches et profonds lors de la cuisson. Grillé, vieilli ou apprêté dans des recettes raffinées, ce bœuf incarne le savoir-faire agricole et culinaire canadien.
Le bannock est un pain plat traditionnel autochtone de l’Ouest canadien. Servi chaud, il est doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il se savoure aussi bien nature qu’agrémenté de beurre, de confiture ou de sirop d’érable, et accompagne parfaitement les soupes et plats mijotés.
Originaire de la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, ce dessert se compose en trois couches: une base croquante de biscuits, noix de coco et cacao, une couche crémeuse au beurre et à la vanille, et un glaçage au chocolat. Riches et gourmandes, on retrouve ces barres dans les cafés et pâtisseries de l’Ouest canadien.
Le Bloody Caesar est fait de vodka, de jus de palourde et de tomate, de sauce Worcestershire, d’épices et de garnitures comme du céleri ou de la lime. Son goût salé et légèrement épicé le rend unique. On le retrouve dans les bars et restaurants, particulièrement populaire au petit déjeuner ou au brunch.
Le saumon du Pacifique est un incontournable de la gastronomie de l’Ouest canadien. Pêché dans des eaux froides et pures, il se distingue par sa chair savoureuse et fondante. Fumé, grillé ou poêlé, il incarne le lien entre nature, traditions locales et cuisine raffinée.
Le bœuf de l’Alberta fait partie des meilleurs au monde. Il propose une chair juteuse savoureuse et un superbe persillage qui révèle des arômes riches et profonds lors de la cuisson. Grillé, vieilli ou apprêté dans des recettes raffinées, ce bœuf incarne le savoir-faire agricole et culinaire canadien.
Le bannock est un pain plat traditionnel autochtone de l’Ouest canadien. Servi chaud, il est doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il se savoure aussi bien nature qu’agrémenté de beurre, de confiture ou de sirop d’érable, et accompagne parfaitement les soupes et plats mijotés.
Originaire de la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, ce dessert se compose en trois couches: une base croquante de biscuits, noix de coco et cacao, une couche crémeuse au beurre et à la vanille, et un glaçage au chocolat. Riches et gourmandes, on retrouve ces barres dans les cafés et pâtisseries de l’Ouest canadien.
Le Bloody Caesar est fait de vodka, de jus de palourde et de tomate, de sauce Worcestershire, d’épices et de garnitures comme du céleri ou de la lime. Son goût salé et légèrement épicé le rend unique. On le retrouve dans les bars et restaurants, particulièrement populaire au petit déjeuner ou au brunch.
Inspirée par la fraîcheur de Vancouver, cette recette met en vedette le saumon sauvage de l’Ouest canadien, délicatement boucané. Marié à l’onctuosité du labneh et au croquant des pois sucrés, il offre un contraste audacieux et raffiné. Un véritable voyage côtier à savourer dès la première bouchée!
Pour un premier voyage dans l’Ouest canadien, le meilleur moment pour s’y rendre est de mai à septembre. Mai et juin sont les mois les moins achalandés. Juillet et août sont très touristiques et populaires, mais l’été reste la période la plus avantageuse et agréable. La météo est douce, les journées sont longues et on peut admirer pleinement la nature. L’hiver est aussi un excellent moment pour visiter, particulièrement de décembre à mars, lorsque les stations de ski de Whistler, Banff et Jasper offrent des conditions exceptionnelles pour les sports d’hiver.
En raison des grandes distances, la voiture est le moyen idéal pour se déplacer dans l’Ouest canadien. La location offre une grande liberté pour explorer les Rocheuses, la vallée de l’Okanagan ou les régions moins accessibles. Dans les villes comme Vancouver ou Victoria, plusieurs options de transport en commun sont offertes. Le métro aérien ou le traversier combinent l’utile au touristique. Pour les longues distances, des vols intérieurs relient rapidement Vancouver, Calgary, Tofino ou Kelowna.
12 à 14 jours. C’est une durée idéale pour visiter les principales villes ainsi que les attraits naturels et les parcs de l’Ouest canadien.
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