Voyager dans l’Ouest canadien

Ville lumineuse et décontractée, Kelowna est située au cœur de la vallée de l’Okanagan. Cette destination, parmi les plus ensoleillées de l’Ouest canadien, charme les épicuriens avec ses vignobles, ses vergers, ses marchés de produits locaux, ses randonnées panoramiques et ses plages bordant le lac Okanagan.

Nichée sur la côte ouest de l’île de Vancouver, Tofino est une destination où l’océan rencontre la forêt pluviale. Réputée pour ses plages infinies, le surf, l’observation des baleines et son héritage autochtone, Tofino invite à ralentir et à vivre l’Ouest canadien dans sa forme la plus brute et apaisante.

Située à l'extrémité sud de la vallée de l'Okanagan, Osoyoos est une charmante petite ville où climat désertique, vignobles et lacs se rencontrent. Réputée pour son climat chaud, ses eaux tempérées, ses plages et ses nombreux domaines viticoles, Osoyoos invite à la détente, aux découvertes gourmandes et aux activités de plein air.

Entre les montagnes Selkirk et le lac Kootenay, Nelson vous invite à découvrir une scène culturelle vibrante et une ambiance bohème. Surnommée «Queen City», elle vous charmera avec plus de 350 bâtiments victoriens restaurés. Une petite destination qui surprend par la richesse de son offre culturelle et récréative.

Dans les Badlands de l’Alberta, le parc provincial Dinosaur offre un décor spectaculaire. Classé à l’UNESCO, il dévoile des paysages arides, des formations rocheuses sculptées par l’érosion et l’un des plus riches gisements de fossiles de dinosaures au monde. Une immersion unique dans la préhistoire vous attend.

Ville lumineuse et décontractée, Kelowna est située au cœur de la vallée de l’Okanagan. Cette destination, parmi les plus ensoleillées de l’Ouest canadien, charme les épicuriens avec ses vignobles, ses vergers, ses marchés de produits locaux, ses randonnées panoramiques et ses plages bordant le lac Okanagan.

Nichée sur la côte ouest de l’île de Vancouver, Tofino est une destination où l’océan rencontre la forêt pluviale. Réputée pour ses plages infinies, le surf, l’observation des baleines et son héritage autochtone, Tofino invite à ralentir et à vivre l’Ouest canadien dans sa forme la plus brute et apaisante.

Située à l'extrémité sud de la vallée de l'Okanagan, Osoyoos est une charmante petite ville où climat désertique, vignobles et lacs se rencontrent. Réputée pour son climat chaud, ses eaux tempérées, ses plages et ses nombreux domaines viticoles, Osoyoos invite à la détente, aux découvertes gourmandes et aux activités de plein air.

Entre les montagnes Selkirk et le lac Kootenay, Nelson vous invite à découvrir une scène culturelle vibrante et une ambiance bohème. Surnommée «Queen City», elle vous charmera avec plus de 350 bâtiments victoriens restaurés. Une petite destination qui surprend par la richesse de son offre culturelle et récréative.

Dans les Badlands de l’Alberta, le parc provincial Dinosaur offre un décor spectaculaire. Classé à l’UNESCO, il dévoile des paysages arides, des formations rocheuses sculptées par l’érosion et l’un des plus riches gisements de fossiles de dinosaures au monde. Une immersion unique dans la préhistoire vous attend.

Le saumon du Pacifique est un incontournable de la gastronomie de l’Ouest canadien. Pêché dans des eaux froides et pures, il se distingue par sa chair savoureuse et fondante. Fumé, grillé ou poêlé, il incarne le lien entre nature, traditions locales et cuisine raffinée.

Le bœuf de l’Alberta fait partie des meilleurs au monde. Il propose une chair juteuse savoureuse et un superbe persillage qui révèle des arômes riches et profonds lors de la cuisson. Grillé, vieilli ou apprêté dans des recettes raffinées, ce bœuf incarne le savoir-faire agricole et culinaire canadien.

Le bannock est un pain plat traditionnel autochtone de l’Ouest canadien. Servi chaud, il est doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il se savoure aussi bien nature qu’agrémenté de beurre, de confiture ou de sirop d’érable, et accompagne parfaitement les soupes et plats mijotés.

Originaire de la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, ce dessert se compose en trois couches: une base croquante de biscuits, noix de coco et cacao, une couche crémeuse au beurre et à la vanille, et un glaçage au chocolat. Riches et gourmandes, on retrouve ces barres dans les cafés et pâtisseries de l’Ouest canadien.

Le Bloody Caesar est fait de vodka, de jus de palourde et de tomate, de sauce Worcestershire, d’épices et de garnitures comme du céleri ou de la lime. Son goût salé et légèrement épicé le rend unique. On le retrouve dans les bars et restaurants, particulièrement populaire au petit déjeuner ou au brunch.

Le saumon du Pacifique est un incontournable de la gastronomie de l’Ouest canadien. Pêché dans des eaux froides et pures, il se distingue par sa chair savoureuse et fondante. Fumé, grillé ou poêlé, il incarne le lien entre nature, traditions locales et cuisine raffinée.

Le bœuf de l’Alberta fait partie des meilleurs au monde. Il propose une chair juteuse savoureuse et un superbe persillage qui révèle des arômes riches et profonds lors de la cuisson. Grillé, vieilli ou apprêté dans des recettes raffinées, ce bœuf incarne le savoir-faire agricole et culinaire canadien.

Le bannock est un pain plat traditionnel autochtone de l’Ouest canadien. Servi chaud, il est doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il se savoure aussi bien nature qu’agrémenté de beurre, de confiture ou de sirop d’érable, et accompagne parfaitement les soupes et plats mijotés.

Originaire de la ville de Nanaimo en Colombie-Britannique, ce dessert se compose en trois couches: une base croquante de biscuits, noix de coco et cacao, une couche crémeuse au beurre et à la vanille, et un glaçage au chocolat. Riches et gourmandes, on retrouve ces barres dans les cafés et pâtisseries de l’Ouest canadien.

Le Bloody Caesar est fait de vodka, de jus de palourde et de tomate, de sauce Worcestershire, d’épices et de garnitures comme du céleri ou de la lime. Son goût salé et légèrement épicé le rend unique. On le retrouve dans les bars et restaurants, particulièrement populaire au petit déjeuner ou au brunch.