Voyager au Portugal

La cité médiévale d’Óbidos est l’un des plus beaux villages fortifiés du Portugal. Elle se distingue par ses rues pavées étroites et ses maisons blanches ornées de fleurs. Que ce soit pour flâner, visiter le château ou déguster la fameuse ginjinha, Óbidos vous fera voyager dans le temps.

Le palais de Mateus est un joyau de l’architecture baroque portugaise, célèbre pour son élégante architecture et sa façade qui se reflète parfaitement dans un miroir d’eau. À l’arrière, des jardins parfaitement entretenus, ornés de haies et de statues. Vous pourrez y déguster les célèbres vins de Mateus, produits dans la région du Douro.

Le port de pêche de Nazaré, situé sur la côte atlantique du Portugal, est un lieu authentique entouré de paysages spectaculaires. Entre les barques colorées, on peut y observer le travail quotidien des pêcheurs, visiter le marché de poissons et déguster les spécialités locales.

Celorico da Beira est une petite ville authentique et peu connue du Portugal. C’est l’endroit idéal pour découvrir le processus traditionnel de fabrication de son fromage, le Serra da Estrela, visiter le château de la ville, se promener dans les villages environnants et admirer les magnifiques paysages.

La cité médiévale d’Óbidos est l’un des plus beaux villages fortifiés du Portugal. Elle se distingue par ses rues pavées étroites et ses maisons blanches ornées de fleurs. Que ce soit pour flâner, visiter le château ou déguster la fameuse ginjinha, Óbidos vous fera voyager dans le temps.

Le palais de Mateus est un joyau de l’architecture baroque portugaise, célèbre pour son élégante architecture et sa façade qui se reflète parfaitement dans un miroir d’eau. À l’arrière, des jardins parfaitement entretenus, ornés de haies et de statues. Vous pourrez y déguster les célèbres vins de Mateus, produits dans la région du Douro.

Le port de pêche de Nazaré, situé sur la côte atlantique du Portugal, est un lieu authentique entouré de paysages spectaculaires. Entre les barques colorées, on peut y observer le travail quotidien des pêcheurs, visiter le marché de poissons et déguster les spécialités locales.

Celorico da Beira est une petite ville authentique et peu connue du Portugal. C’est l’endroit idéal pour découvrir le processus traditionnel de fabrication de son fromage, le Serra da Estrela, visiter le château de la ville, se promener dans les villages environnants et admirer les magnifiques paysages.

Les pasteis de nata sont de petites tartelettes à la pâte feuilletée garnie d’une onctueuse crème aux œufs et au lait, légèrement caramélisée à la cuisson. Ce dessert est traditionnellement servi tiède et saupoudré de cannelle ou de sucre à glacer. C’est une pâtisserie emblématique du Portugal.

Cette soupe traditionnelle du nord du Portugal est faite à base de pommes de terre, de chou cavalier (couve galega) finement ciselé et d’un filet d’huile d’olive. Elle est souvent agrémentée de rondelles de chouriço, un type de saucisson portugais.

Le cozido a portuguesa est un ragoût traditionnel fait de viandes variées (porc, bœuf, poulet, saucisson), de légumes (chou, carottes, navets, pommes de terre) et parfois de riz. Ce plat riche et généreux est cuit lentement dans un bouillon parfumé.

Le poisson grillé est un mets incontournable des villages côtiers du Portugal. Sardine, daurade, loup de mer ou thon sont assaisonnés de sel et d’un filet d’huile d’olive, puis cuits sur un gril à charbon ou à bois. Ce type de cuisson donne au poisson ses arômes et saveurs fumées caractéristiques.

Le vin de Porto est un vin fortifié produit exclusivement dans la vallée du Douro. Il se distingue par sa richesse aromatique, sa douceur naturelle et sa grande diversité de styles qui comprend: le ruby fruité ; le tawny, aux notes de noix et caramel ; le blanc, frais et floral ; et le vintage, complexe et puissant.

Les pasteis de nata sont de petites tartelettes à la pâte feuilletée garnie d’une onctueuse crème aux œufs et au lait, légèrement caramélisée à la cuisson. Ce dessert est traditionnellement servi tiède et saupoudré de cannelle ou de sucre à glacer. C’est une pâtisserie emblématique du Portugal.

Cette soupe traditionnelle du nord du Portugal est faite à base de pommes de terre, de chou cavalier (couve galega) finement ciselé et d’un filet d’huile d’olive. Elle est souvent agrémentée de rondelles de chouriço, un type de saucisson portugais.

Le cozido a portuguesa est un ragoût traditionnel fait de viandes variées (porc, bœuf, poulet, saucisson), de légumes (chou, carottes, navets, pommes de terre) et parfois de riz. Ce plat riche et généreux est cuit lentement dans un bouillon parfumé.

Le poisson grillé est un mets incontournable des villages côtiers du Portugal. Sardine, daurade, loup de mer ou thon sont assaisonnés de sel et d’un filet d’huile d’olive, puis cuits sur un gril à charbon ou à bois. Ce type de cuisson donne au poisson ses arômes et saveurs fumées caractéristiques.

Le vin de Porto est un vin fortifié produit exclusivement dans la vallée du Douro. Il se distingue par sa richesse aromatique, sa douceur naturelle et sa grande diversité de styles qui comprend: le ruby fruité ; le tawny, aux notes de noix et caramel ; le blanc, frais et floral ; et le vintage, complexe et puissant.