Odyssée écossaise
Écosse
- 8 jours
- 7 nuits
- 14 repas
Départs: 31 mai 2026, 06 sept. 2026 + 1 autre date
À partir de 3 029$
Voyager en Écosse
Terre de mystères et de légendes celtiques, l’Écosse séduit les amoureux d’histoire et de nature avec ses châteaux médiévaux, ses lochs embrumés et ses paysages sauvages des Highlands. D’Édimbourg aux falaises de l’île de Skye, whisky, cornemuses, kilts et tartans s’allient pour vous faire vivre les traditions de ce peuple fier de ses racines.
Villes à voir absolument
Édimbourg
Capitale emblématique de l’Écosse, Édimbourg allie charme néoclassique et beauté médiévale. Explorez son célèbre château fort, flânez sur le Royal Mile, découvrez Dean Village, un quartier pittoresque au bord de la rivière Leith, et admirez la ville depuis le sommet de la colline Arthur’s Seat.
Glasgow
Vibrante et moderne, Glasgow séduit par son énergie créative et son héritage industriel. Sur les rives de la Clyde et au cœur de Merchant City, l’architecture victorienne côtoie le design contemporain. Entre musées, art de rue, musique et convivialité, la ville dévoile son authenticité écossaise.
Inverness
Entourée de collines majestueuses, Inverness incarne à merveille l’esprit des Highlands. Son château dominant la ville, ses rives paisibles et sa proximité avec le légendaire Loch Ness offrent un décor enchanteur, sublimé par la chaleur et l’hospitalité typiquement écossaise de ses habitants.
Informations utiles
Langue(s) officielle(s)
L’anglais est la langue officielle du pays.
On le parle partout, mais l’accent écossais, marqué et coloré, peut surprendre au début. Apprendre quelques expressions locales ou gaéliques est un excellent moyen de créer des liens avec les Écossais.
Durée du vol
Vol direct: Aucun vol direct vers l’Écosse au départ du Québec.
Vol avec correspondances(s): 11h à 15h selon la durée des correspondances
Décalage horaire
Fuseau horaire de l’Écosse: UTC+0 en hiver et UTC+1 en été
5h d’avance sur le Québec (HNE)
4h d’avance sur le Québec (HAE)
Monnaie
Livre sterling (£/GBP)
Les cartes bancaires sont largement acceptées. On conseille d’avoir aussi de l’argent liquide pour les petits achats, les pourboires, les pubs et certains gîtes touristiques.
Pourboires
En Écosse, le pourboire n’est pas obligatoire, mais il est apprécié. Au restaurant, si le service n’est pas inclus sur la facture, on laisse 10 à 15%. Pour les taxis, on conseille d’arrondir la course. Dans les pubs, 1£ par tournée est suffisante.
Sécurité
La vigilance est de mise dans les grandes villes pour éviter vols et arnaques. La conduite à gauche et les routes étroites exigent plus de prudence. Il faut suivre les limites de vitesse et regarder du bon côté de la rue avant de traverser.
Avant tout voyage, consultez la page Conseils aux voyageurs pour le Royaume-Uni du gouvernement du Canada afin de connaître les plus récentes recommandations en matière de santé et de sécurité.
Activités et attraits incontournables
Visiter l’île de Skye dans les Highlands pour y faire une randonnée.
Parcourir la route du whisky dans le Speyside, entre Inverness et Aberdeen.
Naviguer sur le mystérieux Loch Ness.
Jouer au golf sur un des terrains prestigieux de St Andrews.
Voyager à bord du train à vapeur Jacobite.
Lieux méconnus à découvrir
Le village de Culross
Culross est considéré comme l’un des plus beaux villages d’Écosse. Ses rues pavées et sinueuses bordées de maisons et de bâtiments parfaitement restaurés nous plongent au cœur du 17e siècle. Le cachet de cet ancien bourg royal en fait d’ailleurs un lieu de tournage prisé par les séries d’époques.
Archipel des Orcades
Situé au nord de l’Écosse, l’archipel des Orcades promet une expérience nature comme nulle autre: paysages côtiers exceptionnels, falaises vertigineuses, plages sauvages et faune marine unique. Il abrite aussi d’exceptionnels sites néolithiques, comme l'intriguant village de Skara Brae.
La grotte de Smoo
Située à l’extrême nord-ouest de l’Écosse, la grotte de Smoo est un site naturel impressionnant, façonné à la fois par la mer et une rivière souterraine. Son entrée de plus de 15 mètres de haut, sculptée dans les falaises calcaires, mène à une magnifique cascade, source de plusieurs légendes celtiques.
La vallée de Glencoe
La vallée de Glencoe, au cœur des Highlands, est l’un des paysages les plus grandioses d’Écosse. Montagnes abruptes, cascades et bruyères à perte de vue se parent de lumière et de brume, offrant un décor qui évolue en temps réel: un véritable paradis pour les amoureux de nature.
Le village de Culross
Culross est considéré comme l’un des plus beaux villages d’Écosse. Ses rues pavées et sinueuses bordées de maisons et de bâtiments parfaitement restaurés nous plongent au cœur du 17e siècle. Le cachet de cet ancien bourg royal en fait d’ailleurs un lieu de tournage prisé par les séries d’époques.
Archipel des Orcades
Situé au nord de l’Écosse, l’archipel des Orcades promet une expérience nature comme nulle autre: paysages côtiers exceptionnels, falaises vertigineuses, plages sauvages et faune marine unique. Il abrite aussi d’exceptionnels sites néolithiques, comme l'intriguant village de Skara Brae.
La grotte de Smoo
Située à l’extrême nord-ouest de l’Écosse, la grotte de Smoo est un site naturel impressionnant, façonné à la fois par la mer et une rivière souterraine. Son entrée de plus de 15 mètres de haut, sculptée dans les falaises calcaires, mène à une magnifique cascade, source de plusieurs légendes celtiques.
La vallée de Glencoe
La vallée de Glencoe, au cœur des Highlands, est l’un des paysages les plus grandioses d’Écosse. Montagnes abruptes, cascades et bruyères à perte de vue se parent de lumière et de brume, offrant un décor qui évolue en temps réel: un véritable paradis pour les amoureux de nature.
Le village de Culross
Culross est considéré comme l’un des plus beaux villages d’Écosse. Ses rues pavées et sinueuses bordées de maisons et de bâtiments parfaitement restaurés nous plongent au cœur du 17e siècle. Le cachet de cet ancien bourg royal en fait d’ailleurs un lieu de tournage prisé par les séries d’époques.
Archipel des Orcades
Situé au nord de l’Écosse, l’archipel des Orcades promet une expérience nature comme nulle autre: paysages côtiers exceptionnels, falaises vertigineuses, plages sauvages et faune marine unique. Il abrite aussi d’exceptionnels sites néolithiques, comme l'intriguant village de Skara Brae.
La grotte de Smoo
Située à l’extrême nord-ouest de l’Écosse, la grotte de Smoo est un site naturel impressionnant, façonné à la fois par la mer et une rivière souterraine. Son entrée de plus de 15 mètres de haut, sculptée dans les falaises calcaires, mène à une magnifique cascade, source de plusieurs légendes celtiques.
La vallée de Glencoe
La vallée de Glencoe, au cœur des Highlands, est l’un des paysages les plus grandioses d’Écosse. Montagnes abruptes, cascades et bruyères à perte de vue se parent de lumière et de brume, offrant un décor qui évolue en temps réel: un véritable paradis pour les amoureux de nature.
Points forts
- Paysages à couper le souffle
- Peuple chaleureux et accueillant
- Patrimoine historique et légendaire
À considérer
- Le climat océanique est très changeant. Il peut y avoir du soleil, de la pluie et du vent dans la même journée.
- Les sentiers des Highlands ne sont pas faciles à parcourir: il faut être en forme.
Cuisine locale et gastronomie
Haggis, neeps & tatties
Mets traditionnel de l’Écosse, il se compose de trois éléments principaux: haggis, un boudin épicé à base d’abats de mouton, neeps, des rutabagas bouillis et écrasés, et tatties, des pommes de terre aussi bouillies et écrasées. Ce plat est souvent servi avec une sauce au poivre ou au whisky.
Soupe Cullen Skink
Cette soupe riche, crémeuse et réconfortante est faite à base d’aiglefin fumé, de pommes de terre, d’oignons et de crème. Son goût est doux, mais salé en raison des morceaux de poisson fumé. On la sert bien chaude, accompagnée de pain écossais.
Saumon fumé écossais
Le saumon fumé écossais est un mets de choix, réputé pour sa qualité supérieure. Fumé à froid au bois de chêne, il devient tendre et soyeux. On le sert généralement en tranches fines, accompagné de citron, câpres, crème fraîche et pain grillé. Légèrement fumé et salé, il procure une richesse en bouche.
Sticky Toffee Pudding
L’un des meilleurs desserts en Écosse, ce gâteau est fait de dattes hachées, avec de la vanille ou de la mélasse. On le sert chaud, nappé d’une sauce au caramel et de crème anglaise, crème fraîche ou de crème glacée. Sa texture est collante et moelleuse, et il offre un goût profond et sucré en bouche.
Whisky écossais (Scotch whisky)
Ce spiritueux est généralement distillé à partir d’orge, de levures et d’eau pure. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne, en Écosse, pendant au moins trois ans. Il propose des arômes de vanille et de fruits secs, allant vers des notes plus boisées. On le déguste pur, avec un peu d’eau ou dans des cocktails.
Haggis, neeps & tatties
Mets traditionnel de l’Écosse, il se compose de trois éléments principaux: haggis, un boudin épicé à base d’abats de mouton, neeps, des rutabagas bouillis et écrasés, et tatties, des pommes de terre aussi bouillies et écrasées. Ce plat est souvent servi avec une sauce au poivre ou au whisky.
Soupe Cullen Skink
Cette soupe riche, crémeuse et réconfortante est faite à base d’aiglefin fumé, de pommes de terre, d’oignons et de crème. Son goût est doux, mais salé en raison des morceaux de poisson fumé. On la sert bien chaude, accompagnée de pain écossais.
Saumon fumé écossais
Le saumon fumé écossais est un mets de choix, réputé pour sa qualité supérieure. Fumé à froid au bois de chêne, il devient tendre et soyeux. On le sert généralement en tranches fines, accompagné de citron, câpres, crème fraîche et pain grillé. Légèrement fumé et salé, il procure une richesse en bouche.
Sticky Toffee Pudding
L’un des meilleurs desserts en Écosse, ce gâteau est fait de dattes hachées, avec de la vanille ou de la mélasse. On le sert chaud, nappé d’une sauce au caramel et de crème anglaise, crème fraîche ou de crème glacée. Sa texture est collante et moelleuse, et il offre un goût profond et sucré en bouche.
Whisky écossais (Scotch whisky)
Ce spiritueux est généralement distillé à partir d’orge, de levures et d’eau pure. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne, en Écosse, pendant au moins trois ans. Il propose des arômes de vanille et de fruits secs, allant vers des notes plus boisées. On le déguste pur, avec un peu d’eau ou dans des cocktails.
Bon à savoir
- Les Highlands regorgent de lumineuses couleurs grâce à la généreuse présence de la bruyère et de l’ajonc. Ces végétaux confèrent aux paysages un effet envoûtant.
- La conduite se fait à gauche; le volant des voitures est à droite.
- L’accent local peut parfois être prononcé, notamment dans certaines régions.
Quoi rapporter?
Un vêtement en tartan
Une écharpe en cachemire
Un item de l’univers d’Harry Potter
Du fudge écossais (multiples saveurs)
Une bouteille de gin d’une distillerie artisanale
Foire aux questions
Le meilleur moment pour voyager en Écosse est de mai à septembre. Le climat est plus doux, les journées sont longues et la nature est en pleine effervescence.
En Écosse, le moyen le plus efficace pour se déplacer est la voiture. Elle permet de parcourir de longues distances en toute liberté et d’apprécier les routes magnifiques. Le train est un excellent moyen pour se déplacer entre les grandes villes: les paysages sont spectaculaires. De plus, les transports en commun sont très développés en ville. Le bateau est un incontournable pour ceux qui désirent visiter l’île de Skye ou les Hébrides, par exemple.
7 à 10 jours.
C’est une durée idéale pour une première découverte du pays sans se presser, et profiter autant des villes, que de la nature sauvage et des routes panoramiques.
- Edinburgh Festival Fringe, à Édimbourg, en Écosse, tout au long du mois d’août. C’est le plus grand festival artistique au monde, qui allie musique, théâtre, humour, cirque, danse, improvisation, et plus encore. Plus de 3000 spectacles ont lieu dans les rues chaque jour. C’est l’occasion de découvrir la ville sous forme de scène vivante.
- Royal Edinburgh Military Tattoo, en août, pour une durée d’environ 3 semaines. Près de 1000 musiciens, chanteurs et danseurs sont réunis pour offrir un spectacle musical militaire grandiose, sur l’esplanade du château d’Édimbourg. Cornemuses et tambours écossais sont au centre de cette célébration.
- Les Highland Games, de mai à septembre, un peu partout en Écosse. Ce festival traditionnel a comme but de célébrer les mœurs écossaises, à travers les sports de force, la danse, la musique et la culture gaélique. On peut assister à des épreuves athlétiques comme le caber toss: une compétition où les participants essaient de faire basculer un tronc d’arbre de manière à ce qu’il fasse un tour complet et atterrisse parfaitement droit.
- Spirit of Speyside Whisky Festival, au printemps, dans la région du Speyside, au nord-est de l’Écosse. Incontournable pour les amateurs de whisky, cet évènement propose une immersion complète dans cet univers: dégustations, visites de distilleries, accords mets-whisky, ainsi que des concerts, randonnées, et rencontres avec des maîtres distillateurs. C’est une occasion unique pour les amateurs de découvrir des éditions limitées et des fûts rares.
