Ma ville : Amsterdam

Ma ville : Amsterdam

Caroline Buisman est née et a grandi aux Pays-Bas. Pour cette avocate en droit criminel international, la capitale néerlandaise est « l’une des villes les plus vibrantes du monde ».

Caroline habite le quartier historique de Plantage (centre-est), où vivaient de nombreux Juifs – dont les anciens proprios de son appartement – qui furent déportés pendant la Seconde Guerre mondiale. En dépit du côté sombre de l’Histoire, Plantage est prisé pour son art de vivre, ses cafés, ses parcs et ses musées.

« Quand je traverse l’Amstel (le fleuve canalisé) et que j’observe la série de petits ponts et de jolies maisons, je réalise à quel point Amsterdam est une ville où l’on se sent bien. » A’dam, comme l’appelle Caroline, est aussi une ville très animée. « Y pédaler peut être assez hasardeux (vu le flot de vélos qui filent à vive allure), mais le fait qu’il y a toujours des gens, jour et nuit, apporte un sentiment de sécurité. Il y a une belle vibe ici ! »

Caroline propose une balade à partir de la gare centrale. « On sort par l’arrière et on marche vers l’est, jusqu’au Musée des sciences, rue Oosterdok, un lieu fantastique si vous voyagez avec des enfants. On peut monter sur le toit, dont l’accès est gratuit ; le point de vue est superbe. On peut même y pique-niquer.

« On poursuit vers le quartier Kadijken, au nord du zoo Artis qui domine la ville. On se dirige vers l’Entrepotdok, cet ensemble d’anciens entrepôts convertis en immeubles d’habitation devant les canaux. On passe le Kadijkenplein (le square) rempli de jolis cafés. Mais il ne faut pas se laisser tenter tout de suite ! Juste avant de traverser le pont Hippopotamus qui mène vers le zoo, c’est au Bloem qu’on s’arrête. « Sa terrasse est la plus ensoleillée du canal ! Il faut souvent faire la queue, mais ça vaut la peine. Café splendide, mets biologiques, gâteaux irrésistibles… Les portions sont immenses et les prix abordables. »

Pour le repas du soir, on mangera « thaï » au délicieux Na Siam (332, Kerkstraat) juste après la très commerçante Utrechtsestraat. « Ne prêtez pas attention au fait que l’endroit a l’air d’un simple café, rappelle Caroline. Pendant que la proprio cuisine, son époux propose sa sélection de bières... et ses meilleures adresses, particulièrement celles de son quartier. « On est comme ça, à A’dam ! Vous ai-je dit que mon bar préféré à Plantage, le Café Koosje, est le meilleur d’A’dam ? »

 

Par Josée Larivée 

Infos pratiques

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